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湖南电大几本，湖南长沙电大是几本牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的(de)什么部位图片以(yǐ)及牛心管是牛(niú)的什(shén)么湖南电大几本，湖南长沙电大是几本部(bù)位图(tú)片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东西(xī)，牛心管(guǎn)是(shì)啥，心(xīn)管是(shì)牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是(shì)黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管(guǎn)。牛(niú)的心脏(zàng)顶部(bù)连接血脉和(hé)心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些。牛(niú)心定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的(de)大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管，常被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点就是(shì)爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动。