新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的食物(wù)，鹅(é)蛋(龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思dàn)是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人(rén)群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼露。

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