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老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡(hú)萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的(de)保存(cún)其营养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量生(shēng)吃南(nán)瓜，对于改善(s美女脱了个精光露出奶囗和尿囗hàn)皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的(de)辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常(cháng)卖的两个品(pǐn美女脱了个精光露出奶囗和尿囗)种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑(bān)点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就(jiù)是老南瓜(guā)，反之，成(chéng)熟(shú)度就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色(sè)上来说，金(jīn)黄色(sè)的(de)南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是(shì)成熟(shú)南瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果感觉(jué)非(fēi)常硬(yìng)，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时(shí)机比较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度(dù)高的表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠(cháng)胃的南瓜：南(nán)瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物(wù)，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内上皮组织的(de)正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的(de)角(jiǎo)度认(rèn)为：有补中益气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的(de)功效(xiào)，现代医学(xué)研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝(gān)肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病(bìng)：南瓜(guā)富含(hán)维生素a、维生素c和维生(shēng)素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合(hé)成胰(yí)岛素所必(bì)需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜做的(de)食(shí)物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人民(mín)网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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