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  新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长?石灰水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内(nèi),然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温度保持在25℃以下,最好是10℃-15℃,采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长,新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好,新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo),新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún),鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题,农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识:

鹅蛋是发(fā)物吗

  是(shì)的(de),鹅(é)蛋是发物的。

  发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状的食物,鹅蛋是发物,主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异体蛋白,它可在(zài)人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原,

  导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发,且部(bù)分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

  食用鹅蛋的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问题,一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de),

  易导(dǎo)致身(shēn)体(tǐ)不适,且鹅(é)蛋性温,食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之(zhī)气(qì)的(de)加重,尤其是本身就是(shì)热性体质的人群,也不建议食用鹅蛋,易(yì)导致(zhì)口腔溃疡(yáng),大便(biàn)干燥,消化不良,腹胀等不适症状。

  鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的,身体肥(féi)胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋,以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解,

  本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋,易加重腹泻(xiè)的(de)的症状,且鹅蛋的食(shí)用量也要注意,主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的(de)加重且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸(xī)收,一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

  但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适,且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作(zuò)用的,主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰夜黑风高什么意思含义,夜黑风高啥意思富,对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)

  1、石灰水贮藏法:取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌,经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu),取上面的清液倒入缸内,然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡,盖上缸盖,周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下,最好是10℃-15℃,采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

  2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法:在(zài)容器中添加(jiā)填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等,进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法:清水5千克、食盐35克,经(jīng)煮沸(fèi)搅拌,取出晾(liàng)凉,将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内,再将(jiāng)配好的盐水灌入,直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

  鹅蛋在(zài)保(bǎo)存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的点,比较常(cháng)见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法,石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法,这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

   鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

   1、冷藏(cáng)法:将检验合格(gé)的鲜蛋,保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内,在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下,胚胎停止发育,蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì),保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自(zì)然(rán)就达成了(le)。

  

   2、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌,经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后,取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内,然(rán)后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡,盖上缸盖,周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下,最好是10℃一15℃,采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

  

   3、简易(yì)贮藏法:在容器中添(tiān)加填充物,如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐(yán)水贮藏法:清水(shuǐ)5千克、食盐35克,经煮(zhǔ)沸搅拌,取出晾凉,将蛋放入容器内,再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入,直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放(fàng)小技巧

   1放(fàng)在通风处,不要水洗(xǐ),有污物的(de)蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍,然后大(dà)头朝上小头朝下,竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ),能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

  

   2在蛋的(de)表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用油(yóu),或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng),都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发,阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

  鹅(é)蛋营养成分

   1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质,最多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān),是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内,含有较多的(de)磷(lín)脂,其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂,这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用(yòng);

  

   3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内,铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多(duō),也容易(yì)被人体吸收利用;

  

   4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富,蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素,蛋白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居多,这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

  鹅蛋的做法大全

   一、水(shuǐ)煮鹅蛋

  

   材(cái)料(liào):鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

  

   做法(fǎ):

  

   1、盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

  

   2、煮三分钟(zhōng),蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟(shú)。

  六分(fēn)钟,蛋白凝(níng)固,蛋黄半熟(shú)。

  十分(fēn)钟,蛋全熟。

  

   二(èr)夜黑风高什么意思含义,夜黑风高啥意思、鹅蛋炒牛肉

  

   材(cái)料:牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

  如果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

  建议你最好在炒前加点小苏打。

  可以让牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩,切记(jì)不能过(guò)量。

  

   2、鹅蛋一个,打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

  

   3、油锅烧热。

  下油,油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

  (温油下锅能让肉类嫩滑)。

  

   4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

  如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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