选择白芝麻的办(bàn)法

　　 　　1、找出一个断口的芝麻，看(kàn)断口的部分的色彩，假(jiǎ)如断口部分是黑(hēi)色(sè)，那就阐明是染色(sè)的;假如断口部分是白色，那就阐明这种芝麻不(bù)是染色。

　　 　　2、可用打湿的(de)手(shǒu)绢或纸(zhǐ)巾辨真伪，在湿纸(zhǐ)巾(jīn)上(shàng)搓弄不掉色的是真货，不然可能(néng)是假货。

　　 　　3、品味滋味：真实的芝麻(má)吃(chī)起来不苦，反而有点细微(wēi)的甜(tián)感，有芝(zhī)麻香(xiāng)味，不会(huì)有(yǒu)任何(hé)异味(wèi);而染(rǎn)色的(de)芝麻有种古怪的机油味，或(huò)者说有除了芝(zhī)麻香味之外的.不正常的滋味，并且发苦(kǔ)。

　　白芝麻(má)的食疗效果(guǒ)

　　 　　芝麻味甘(gān)、性平，入肝、肾、肺、脾经。

　　 　　有补血明目、祛风润肠(cháng)、生津通乳(rǔ)、益肝(gān)养发(fā)、强身体，抗衰老之成效(xiào)。

　　 　　可用于医(yī)治(zhì)身体虚弱、头晕耳(ěr)鸣、高(gāo)血压、高血(xuè)脂、咳嗽(sòu)、身体(tǐ)虚(xū)弱(ruò)、头发早白、贫血(xuè)萎黄(huáng)、津液缺(quē)少、大便(biàn)燥结、乳(rǔ)少、尿血等症。

　　 　　一般人群均可食用

　　 　　适合妇女(nǚ)产(chǎn)后乳汁缺少者食用(yòng);适合身体虚弱(ruò)、贫血(xuè)、高人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟脂血症、高血压病、晚年哮喘、肺结(jié)核(hé)，以及荨麻疹，习惯(guàn)性便秘者食用;适合(hé)糖尿病、血小板削(xuē)减性紫瘴、缓(huǎn)慢神(shén)经炎(yán)、末梢神经(jīng)麻(má)木、痔疮以及(jí)出血性(xìng)本质者食用;

　　 　　患(huàn)有(yǒu)缓慢肠炎、便溏(táng)腹(fù)泻者忌食;依据前人经历，男人阳痿、遗精者忌食。

　　 　　每天10~20克

　　白芝麻的制造辅导

　　 　　1. 芝麻可榨制(zhì)香(xiāng)油(麻油)，供食用或(huò)制糕点;种(zhǒng)子去皮(pí)称麻(má)仁，烹饪(rèn)上多(duō)用(yòng)作辅料;

　　 　　2. 芝(zhī)麻仁外(wài)面有一层稍(shāo)硬(yìng)的膜，把(bǎ)它碾碎才能使人(rén)体吸收(shōu)到养分，所(suǒ)以整粒的芝麻应加工后再(zài)吃(chī);

　　 　　3. 炒制时千(qiān)万不要炒糊(hú)。

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