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刀鱼(yú)是海鱼还(hái)是(shì)淡水鱼

  刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼(yú)的。

  刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼,因(yīn)为主要(yào)分布在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘(táng)江、黄河等淡(dàn)水(shuǐ)地区,所(suǒ)以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

  虽然它们是淡水(shuǐ)鱼,但它(tā)们(men)可以(yǐ)在海(hǎi)水中生长。 由于(yú)刀(dāo)鱼有洄(huí)游习性,它们不仅能适应(yīng)淡水环(huán)境,还能在海水中正常生(shēng)长(zhǎng)。

  当刀鱼繁殖时,它(tā)会进入(rù)淡水。 繁殖成功后,它们会将小鱼带(dài)入(rù)海水中生长。 因此,很多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处,比如我国(guó)的渤海、黄(huáng)海(hǎi)和(hé)东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

  刀鱼(yú)是体型最(zuì)大(dà)和游泳速(sù)度最快的鱼种之一。

  刀鱼颚(è)尖(jiān),稍稍有些粗,占体(tǐ)长的三(sān)分之二。

  成鱼体长(zhǎng)可达米(mǐ),体重(zhòng)约500公斤。

  刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍(qí),鱼体表面光滑,没有鳞片(piàn)。

  刀鱼生活在热带和温带(dài)水(shuǐ)域(yù),但夏季有时可游到巴伦支海(hǎi)。

  刀鱼体侧扁(biǎn)而(ér)长,前部高(gāo),向后渐低;背缘(yuán)平直,腹(fù)缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

  头短小,侧扁(biǎn)而尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较(jiào)小,近于吻端(duān)。

  眼间隔(gé)圆凸。

  鼻孔每(měi)侧(cè)2个,距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

  口大,下位(wèi)。

  口(kǒu)裂斜行。

  幼鱼时(shí)上(shàng)颌骨短,向(xiàng)后伸到鳃盖(gài)附(fù)近(jìn);成(chéng)鱼时上(shàng)颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底,上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

  刀鱼上溯期间(jiān)不摄食,入(rù)东平湖(hú)后(hòu),又(yòu)重新摄食。

  至6月初(chū)(芒(máng)种前后)产(chǎn)卵,产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下,陆续回(huí)海,一部分继续在湖区摄食(shí)一段时间之后再降河入(rù)海(芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好hǎi)。

  长(zhǎng)江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质、脂肪(fáng),肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准;尤其是脂肪(fáng)显著高于一(yī)般名特优(yōu)鱼类,脂肪(fáng)酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主(zhǔ);在肌肉游离氨基(jī)酸中,含有丰富的鲜味氨基(jī)酸,尤(yóu)其含有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

  长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态(tài)特征

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞(lín)细白如银光闪烁,一般长约30厘米左(zuǒ)右,雌大雄小(xiǎo),体(tǐ)形狭长扁平似刀芹菜榨汁要开水焯一下吗,芹菜榨汁用生的好还是熟的好

  据《辞海》记(jì)载:“春夏集群(qún)溯(sù)河(hé),分别到河流上游或在(zài)河口产卵,形成(chéng)渔汛,产(chǎn)卵后又返归海(hǎi)中。

  ”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道,通常是(shì)刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

  江阴地(dì)处长江(jiāng)河口(kǒu)入海处的南岸,是(shì)鱼群回游的“黄金(jīn)水道”,拥有的河岸线(xiàn)长途(tú)上百里,又有相当(dāng)规(guī)模的捕捞能(néng)力,所以,每年上(shàng)市的刀鱼(yú),其(qí)产量在长江下(xià)游各县市中雄居榜首。

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