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柴火鸡能够加啤酒吗

　　柴火鸡是能够加(jiā)啤酒的。

　　能(néng)够。没(méi)问题(tí)的，加少数(shù)也不(bù)会存在酒(jiǔ)驾的问题。

　　挑选放啤酒:炒大盘鸡时参加(jiā)啤(pí)酒,能(néng)够替代水,使肉(ròu)质(zhì)愈加娇嫩。

　　一(yī)起,啤酒的苦涩(sè)味能够给菜肴添加(jiā)一些(xiē)共同的香味。但需求留(liú)意的是,假如运用啤酒,就(jiù)需求相应削减(jiǎn)豆瓣酱的用量,由于豆瓣酱也(yě)是含有必(bì)定盐分的。

柴(chái)火鸡的面团是活面吗仍是熟(shú)面(miàn)

　　柴火鸡的面团是活面(miàn)。

　　所谓的活面，指的是通过酵母发酵后制造(zào)的面食，而(ér)没有酵母(mǔ)发酵直接(jiē)加(jiā)水和(hé)的面便是死面。

　　面团是面(miàn)粉和(hé)其他成分(fēn)（液(yè)体）揉(róu)捏(niē)而成。

　　面粉和(hé)其他成分的混合物，具有(yǒu)满足的硬度(dù)可资(zī)揉捏或卷(juǎn)绕(rào)。

　　将恰当(dāng)的(de)水、油、蛋、糖浆(jiāng)等液体质(zhì)料及配料(liào)掺入粮(liáng)食粉料（面粉、米粉及杂粮粉等）之中，经调制使粉粒彼此(cǐ)粘结而构成的用(yòng)来制(zhì)造半制品或制品(pǐn)的团、浆(jiāng)的总称。

　　面(miàn)团中含有蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、少数(shù)维生素及钙、钾、镁(měi)、锌等矿物质，口味多样，食用便利，在日(rì)常(cháng)日(rì)子中颇(pǒ)受人(rén)们(men)喜(xǐ)爱。

柴火鸡的(de)面团是活面吗

　　是(shì)的

　　　　柴火鸡算是南边区域十分有(yǒu)名(míng)的一种菜肴，吃起来(lái)的话滋(zī)味也(yě)是很回味的，十分的(de)稠密(mì)，但一般来说(shuō)很少的(de)人会在家里边去制(zhì)造这道菜的，究竟假如(rú)是(shì)想要做出来(lái)正(zhèng)宗(zōng)的(de)柴火鸡仍是需求(qiú)运用到柴(chái)火(huǒ)的，这样的话就会导致很多在城市中的人根本就没(méi)有办法常常(cháng)的吃到这道(dào)菜(cài)要，所以说(shuō)才会使得很(hěn)多(duō)人都想要到一些饭馆里边去品味这道(dào)菜(cài)。

　　　　烹制办法

　　　　概要(yào)

　　　　现场点杀土鸡，用柴火(huǒ)或碳火在(zài)简易灶(zào)台上炒(chǎo)制，再加(jiā)水闷熟(shú)。写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语p>

　　[1]

　　　　具(jù)体(tǐ)过(guò)程：

　　　　1、预备：a、杀鸡而且砍(kǎn)好b、预备(bèi)着佐料c、和玉米粉；

　　　　2、参(cān)加(jiā)200ml菜(cài)油(yóu)，至(zhì)油(yóu)热，将切好的鸡肉下锅(guō)炒(chǎo)制，炒(chǎo)至黄色但不(bù)能超过3分钟；

　　　　3、参加(jiā)适量白酒(jiǔ)、醋、泡(pào)菜、大(dà)蒜(suàn)，翻炒混匀；

　　　　4、参加秘制酱料，炒至香(xiāng)味出来但不(bù)能超过1分(fēn)钟；

　　　　5、参加鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米(mǐ)馍，盖上锅盖(gài)闷(mèn)3-5分(fēn)钟；

　　　　6、开盖(gài)食用。

　　菜品特色

　　　　不知不觉现代都(dōu)市的(de)人们现已(yǐ)远离天然(rán)、远(yuǎn)离森(sēn)林很(hěn)久了(le)，现在家里都(dōu)是(shì)用天然气煮饭，更是忘了那(nà)悠远的生(shēng)火(huǒ)煮饭的时代。

　　当(dāng)忽然看到有家(jiā)饭馆在生火煮饭，就不由得(dé)想尝一(yī)尝。

　　　　质(zhì)料(liào)：鸡、茄子、面粉、调料

　　　　茄子切块(kuài)并(bìng)用盐(yán)稍腌并挤水。

　　便是把鸡剁(duò)小块后打个鸡蛋(dàn)并(bìng)加(jiā)少数(shù)面(miàn)粉拌(bàn)和均匀，直到鸡块都被面粉(fěn)裹住。

　　茄(jiā)子切块并用盐(yán)稍腌并挤水。

　　锅里油烧热后炸点葱姜和花椒辣椒，然(rán)后把鸡(jī)块到锅(guō)里煸炒，直到炒成金黄色。

　　这时把茄(jiā)子(zi)参加并加适量的盐(yán)、酱油和水。

　　然后面粉加水和洽，和面必定要(yào)留意不要硬，若是喜爱吃软(ruǎn)一点的饼(bǐng)就不要(yào)重复揉，喜爱紧(jǐn)拽一点的(de)就多揉几下，等锅里开了，就(jiù)能够把锅贴贴在菜周围，记住饼的下部(bù)分(fēn)要(yào)在菜(cài)水了(le)，好了(le)。

　　锅(guō)盖上(shàng)摆个放了冷水的碗，先大火烧一(yī)会，在小火焖一会(huì)，等(děng)碗里的水(shuǐ)热了，就能(néng)够了。写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语

　　　　这么做的鸡很(hěn)嫩，又保住了鸡(jī)特(tè)有的香味。

　　　　质料：三(sān)黄(huáng)鸡(jī)400克(kè)蹄膀(bǎng)400克鳝鱼300克面粉300克(kè)玉米粉80克鸡蛋2个(gè)姜片(piàn)15克蒜(suàn)仔25克香菜(cài)段15克(kè)八角、花(huā)椒、精盐、料酒、老抽、酱(jiàng)油(yóu)、鲜辣味粉(fěn)、鸡精、味精(jīng)、高汤各适量

　　　　精炼油(yóu)250克

　　　　制法：