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马铃薯可以当主食吃吗

  马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的。

  马(mǎ)铃薯一般能当主食(shí),可以弥补身体所需养分(fēn)及热量,与米饭(fàn)、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的时分要(yào)适(shì)量,不宜多吃(chī),并且还(hái)可以(yǐ)吃一些(xiē)其(qí)他的食物,留意(yì)荤素调配,确保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚(hòu),还(hái)含有一定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素,以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质,如钙(gài)、铁等(děng),

  适量(liàng)吃简单被机体(tǐ)所吸收,因而(ér)马铃(líng)薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补养分成分(fēn),还可(kě)以促进(jìn)胃肠(cháng)活动,口感也(yě)较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视频

  1、看马铃薯形状。

  在挑马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分,会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同,越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃(líng)薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部(bù)分,里边多半是坏(huài)的(de);而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰色或(huò)呈黑斑(bān),水分缩短,最好(hǎo)不(bù)要挑选(xuǎn)。

  购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张不(bù)要购买。

  由于(yú)这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也欠好(hǎo)。

  假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ),会比较面、甜,适宜拿来蒸或许(xǔ)炖;假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯(shǔ),口感比较实(shí)、脆,适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

  3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)。

  当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒(dú)素,就不适(shì)宜(yí)再(zài)吃,外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的(de)也是。

  马铃薯发芽(yá)不能吃(chī),是最基(jī)本(běn)的(de)知识(shí)。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩,一种(zhǒng)是(shì)黄色的,一(yī)种是(shì)白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

   马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作为日常食用频(pín)率(lǜ)十分高(gāo)的蔬(shū)菜,以(yǐ)其多变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的(de)烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)养分丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分的多样(yàng),那,马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃?

马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃1

   1、挑好(hǎo)剥(bō)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃(líng)薯的时(shí)分,你会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯多(duō)多(duō)少少(shǎo)有点不同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分,看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃(líng)薯,就不能拿了。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有毒素,就不适宜再吃(chī)了(le),皮外(wài)表现已变绿的也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的不(bù)能(néng)吃(chī),都是些(xiē)最基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

   3、选皮干(gàn)的(de)马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分,要拿皮干的马铃(líng)薯,好吃(chī)一点(diǎn)。

  水泡过(guò)的马铃薯,不(bù)能放得太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运(yùn)输过程中,也有(yǒu)或(huò)许(xǔ)有些碰在一同,撞伤了。

  所以在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分(fēn),转一圈看看,有没有撞伤的。

  要(yào)不(bù)然(rán)买(mǎi)回去(qù),吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选好的马铃薯

   1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状——在挑马铃薯的时(shí)分,会(huì)发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯,多(duō)多少少有点(diǎn)不同(tóng),越圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ),越好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分,里边多半是坏的(de);而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑(bān),水分缩(suō)短,最好不要挑选。

   购买马铃薯时(shí),主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于(yú)这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的(de)数学集合符号大全图解,数学集合符号大全及意义马(mǎ)铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

   假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较(jiào)实、脆(cuì),适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

   3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯时,看见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适(shì)宜(yí)再吃,外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是(shì)。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白(bái)色(sè)的。

  一般来说,黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ),适宜(yí)用来做沙拉(lā)或马铃薯泥;而(ér)细长的五月皇后种类则(zé)属(shǔ)黏质(zhì),不(bù)简单煮(zhǔ)烂(làn),适(shì)宜用(yòng)来做咖哩。

  外表过于高低不(bù)平(píng)的(de)防止购(gòu)买。

   2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的(de),芽眼(yǎn)较浅的(de)。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得(dé)彻(chè)底。

  要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的(de)马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无(wú)病(bìng)斑(bān)、虫咬(yǎo)和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无(wú)发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃(líng)薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色(sè)呈淡(dàn)黄色,淀粉含(hán)量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别(bié)的,还(hái)要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于(yú)其间含有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒性,加(jiā)热也不会被(bèi)损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存

   1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱(xiāng)里(lǐ),温度过(guò)高(gāo)会导(dǎo)致马铃薯生芽或腐朽,温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能(néng)食(shí)用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需通过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一同,由于(yú)苹果会(huì)开释一(yī)种使其它(tā)蔬果老化的(de)乙(yǐ)烯气(qì)体,可(kě)以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

   3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好,或许会中毒,因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃(líng)薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后,芽孔周(zhōu)围就会(huì)含有很(hěn)多的(de)有毒龙葵素,这(zhè)是一(yī)种神(shén)经毒(dú)素,可按(àn)捺(nà)呼吸(xī)中枢。

  最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

  如(rú)要食用须(xū)深挖(wā)及削去(qù)芽邻(lín)近(jìn)的皮(pí)层,再用(yòng)水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一(yī)些,发芽面(miàn)积大、芽(yá)眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮(pí)马铃(líng)薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去(qù)芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而(ér)绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不行(xíng)食用(yòng)。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉(jué),则标(biāo)明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含(hán)有较(jiào)多的(de)龙(lóng)葵素(sù),应立即中止食用(yòng),以防中毒。

   能购买到甘旨(zhǐ)和(hé)养(yǎng)分的食物也可以(yǐ)让心境变得(dé)十(shí)数学集合符号大全图解,数学集合符号大全及意义分的好(hǎo),上面便(biàn)是对什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱们在购买食材的时(shí)分可以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试一下,这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来(lái)的时分(fēn)就可以更好(hǎo)地品味(wèi)它(tā)的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

  假如马铃薯现(xiàn)已破皮,或许(xǔ)马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯(shǔ)。

  这种马铃薯混(hùn)有伤残、虫(chóng)灾,往往简单蜕变,买(mǎi)回(huí)家放(fàng)置不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口感也欠好,养(yǎng)分也较差,真实没(méi)必要买(mǎi)回家食用。

   2、看马铃薯的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯有两种类(lèi)型(xíng),一种是外形没那么规矩的,一种是(shì)比(bǐ)较圆的,一(yī)般咱(zán)们会主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)外形比较圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,由于这儿马铃薯削起来很便利,比较不(bù)那么(me)费力(lì)。

  所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会(huì)感(gǎn)觉(jué)比较面(miàn)比较甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖(dùn);假如(rú)是那种表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃薯,它的(de)口感会比(bǐ)较实、脆,此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝(sī)的话,那(nà)是再适宜不过了(le)。

  所以(yǐ)选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色肉质的马铃薯,往往(wǎng)会比较粉比(bǐ)较(jiào)面,假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所(suǒ)以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细(xì)节(jié),要掌握好。

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