竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难(nán)，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思的地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的(de)区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思需要的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的(de)营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人(rén)体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于(yú)一种食(shí)用菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪(sūn)之(zhī)前最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过(guò)敏后方可继续食用(yòng)，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈(c粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思hén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖(táng)度(dù)丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体(tǐ)必(bì)需的营养元(yuán)素(sù)，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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