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　　“杀青”是汉语词汇，拼音shā qīng。

　　释义：古代(dài)制竹简程(chéng)序之一。

　　将竹火炙去(qù)汗(hàn)后，刮去青色表皮，以便书(shū)写和防蠹。

　　古人校(xiào)书，初书于(yú)竹简(jiǎn)上，改(gǎi)定后再书于绢(juàn)帛。

　　后因泛称缮成定(dìng)本或(huò)校(xiào)刻付印为(wèi)“杀青(qīng)”。

　　造句：1、生锅杀青的目的在于破坏鲜叶中的酶(méi)，使叶(yè)绿素更(gèng)多、更完整地保(bǎo)留下来(lái)，否则(zé)叶绿(lǜ)素将会在酶的催(cuī)化下转化为(wèi)叶黄(huáng)素和叶(yè)红素，茶叶就不绿(lǜ)了(le)。

　　2、所谓生茶是指(zhǐ)杀青后不(bù)经揉(róu)捻而直(zhí)接烘干的(de)烘青绿茶。

　　3、芦笋汁(zhī)加(jiā)工过程(chéng)中以杀青(qīng)和杀菌(jūn)阶段的(de)营养损失最(zuì)大。

电(diàn)影中的杀青一(yī)词指的是(shì)什么意思？

　　电影(yǐng)中(zhōng)的杀青(qīng)(IN THE CAN)，原意指拍好(hǎo)的底片，已经放(fàng)在片盒中，准备送去冲(chōng)洗。

　　 现在大多是(shì)指电影拍摄部(bù)分已(yǐ)经完(wán)成。

　　个别的演员拍(pāi)完他个人(rén)的戏的时候也会说(shuō)我(wǒ)杀(shā)青了(le)。

　　包括作家、编剧在(zài)完成创作(zuò)进入修改阶段也叫杀青了(le)！比(bǐ)如“历时半(bàn)年裂租，辗转四省(shěng)的电影终于杀青(qīng)行源扒(bā)了！可以好好休(xiū)息一下了”。

　　扩展(zhǎn)资料

　　来源

　　“杀青”一词来源(yuán)先秦时代，古人在竹简上写(xiě)字，但是(shì)竹简表(biǎo)面是油质的，不易刻(kè)字(zì)，而且易被(bèi)虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简先放到火上(shàng)烤，这道工序(xù)就叫“杀青”或“汗青”。

　　后来人们用毛笔在竹青上写字，就免了刀刻(kè)这道工序(xù)，所以档昌定稿(gǎo)时只需要(yào)削掉(diào)竹青(qīng)，在竹白上写字就行了这一道(dào)手续(xù)也叫“杀青”。

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