燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在(zài)高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装(zhuāng)物成(chéng)本(běn)上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可观(guān)的增长，除了高端化战略带(dài)来的(de)拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关(guān)。洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤>

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动优(yōu)化(huà)产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确(què)认员工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费(fèi)用和(hé)关厂相关的固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chén洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤g)为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优(yōu)化经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大(dà)规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也(yě)为(wèi)啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等(děng)长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司(sī)及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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