燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实(shí)现营(yíng)收和(hé)净(jìng)利(lì)润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩(kuò)大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整个行业(yè)消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的(de)产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华(huá)润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础(chǔ)上推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名(míng)为(wèi)“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料及(jí)包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增(zēng)长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其(qí)全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利润大多(duō)实现(xiàn)了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精(jīng)简总部(bù)和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍(réng)在延(yán)续(xù)，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公(gōng)司收到(dào)上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分(fēn)收益主要(yào)系(xì)公司(sī)取得处置土地使用(yòng)权等(děng)长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司(sī)间接(jiē)全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年(nián)约三成(chéng)的利(lì)润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗共有7个搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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