牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来(lái)历等问题，农商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛馈赠的意思肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许第(dì)一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的(de)水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人(rén)称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍(réng)是要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六(liù)味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈馈赠的意思人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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