牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的以及牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字堡镇传统(tǒng)的(de)特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别(bié)，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是(shì)保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(c夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字áo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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