老南瓜(guā)是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值，但建(jiàn)议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜(tián)的(de)就要(yào)挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先看(kàn)颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以通过(guò)看(kàn)南(nán)瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的(de)不影响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自己留下来(lái)的(de)痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的(de)外(wài)皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那就是老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响(xiǎng)的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得(dé)发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟(shú)度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如(rú)果感觉非常硬(yìng)，就证明(míng)南瓜采摘(zhāi)的(de)时(shí)机(jī)比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟(shú)度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织(zhī)的正常代(dài)谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道(dào)免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费(bǔ)中(zhōng)益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排空(kōng)、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需的(de)物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜(guā)并(bìng)非要新鲜才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费