怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴莲”的(de)。关于怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢(ne)以及(jí)怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑榴(liú)莲(lián)才甜(tián)一点(diǎn)，怎样挑(tiāo)甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好(hǎo)吃又甜，榴(liú)莲怎(zěn)样选才甜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

榴莲是热(rè)性仍是凉(liáng)性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲(lián)归于性热的(de)生果。榴莲自身(shēn)归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分(fēn)含(hán)量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值(zhí)比较(jiào)高，榴(liú)莲(lián)中含有较为丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生素等(děng)，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的(de)效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的(de)脂肪、多(duō)种矿物质(zhì)等，具有弥补人(rén)体养分的效果。适(shì)量的食用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾液排(pái)泄，具(jù)有(yǒu)开胃、促进胃口(kǒu)的成效(xiào);还有必定的散寒(hán)成(chéng)效(xiào)，能够在必定(dìng)程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行的买(mǎi)家在(zài)购买榴(liú)莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较(jiào)匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是平的，这(zhè)样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它(tā)外(wài)壳里(lǐ)边包(bāo)裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧(jǐn)紧的贴(tiē)合，所以(yǐ)其外(wài)表(biǎo)看上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不(bù)如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的(de)外(wài)壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手是青色(sè)的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的(de)色彩呈黄褐色的(de)话，代表(biǎo)熟过头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻轻裂(liè)口的最好，可是也不要彻底裂开(kāi)，悉数裂开(kāi)不仅是熟过头口得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来(lái)判(pàn)别(bié)榴(liú)莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代(dài)表(biǎo)其老(lǎo)练度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的(de)果(guǒ)肉少皮(pí)厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心(xīn)闻一下，假如闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没有熟透(tòu)，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜(tián)美味(wèi)的话，就(jiù)阐明这个(gè)榴莲(lián)的(de)老(lǎo)练度是(shì)刚刚好，能够(gòu)定(dìng)心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋(zī)味(wèi)仍是由其种类决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲等都是(shì)榴莲中的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲，它(tā)只能算是榴莲(lián)中入门(mén)等级，因为其产(chǎn)量大、口感清淡、价(jià)格适中(zhōng)简单(dān)被(bèi)老百(bǎi)姓承(chéng)受。

怎(zěn)样选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴(liú)莲是有(yǒu)香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就好像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你(nǐ)也能(néng)够(gòu)依据的(de)榴莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练(liàn)度(dù)，就(jiù)像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一(yī)般来说(shuō)体(tǐ)型(xíng)比较大的榴莲老(lǎo)练度(dù)会好一些，从外(wài)壳(ké)色彩看(kàn)，一般老练的(de)好榴(liú)莲(lián)呈较通(tōng)透(tòu)的黄色，假如青色比(bǐ)较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲(lián)外(wài)表布满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假如稍用(yòng)力就能够让它们互相(xiāng)挨(āi)近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮(pí)薄(báo)，老练度较好，假如感觉手感十分坚实，底子无(wú)法捏动(dòng)，这样(yàng)的榴莲则较(jiào)生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官(guān)郑和率(lǜ)船队三下南洋，因为出海时(shí)刻太长，船员们思(sī)乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和(hé)在岸上发(fā)现一种奇特果子，就带(dài)回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲(lián)与流连同(tóng)音，后来人们就将它(tā)称为“榴莲(lián)”。

　　东(dōng)南亚的华人吃了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予(yǔ)一种思乡之(zhī)情(qíng)。

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