竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合(hé)人体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的症状(zhuà一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽ng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌(jūn)，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必(bì)需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老(lǎo)年(nián)人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但(dàn)不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(rón一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽g)易造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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