猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就(jiù)把猪(zhū)肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随(suí)买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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