甜石(shí)榴果(guǒ)嘴合拢，皮色粗糙，叶(yè)片短宽；而酸石榴果嘴多(duō)张(zhāng)开，果形规整(zhěng)，皮色光亮，叶(yè)片狭长。

　　2、看形(xíng)状(zhuàng)。

　　形状有棱(léng)的(de)比(bǐ)圆的好(hǎo)。

　　外观比较(jiào)圆的石榴，皮都比(bǐ)较厚(hòu)。

　　反而外观果棱显现的，才是皮(pí)薄完全成(chéng)熟的石榴，这样的石(shí)榴更甜(tián)。

　　3、看重量。

　　手感重的水(shuǐ)分多。

　　一般同(tóng)样大小的两个石榴，手感重的(de)相对水(shuǐ)分大、汁液多，籽粒饱满。

　　4、看光(guāng)泽。

　　皮肉紧绷的新鲜。

　　表皮(pí)光亮，皮肉(ròu)紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有(yǒu)黑(hēi)斑的可能是存(cún)放(fàng)时间(jiān)过久(jiǔ)导致的。

　　另(lìng)外，表(biǎo)皮无划(huà)伤、带枝叶的比较新鲜。

　　5、看开口。

　　正常(cháng)生长成熟的(de)石榴开口也(yě)是(shì)自然开裂(liè)的(de)，这样的开口不会影响石榴的品(pǐn)质及口劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼感(gǎn)。

　　但也有一些石榴是因为(wèi)雨水和日晒而导致的(de)非自(zì)然(rán)开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。

　　6、看硬度。

　　我们(men)挑选(xuǎn)石榴(liú)时(shí)可以用指腹稍稍按(àn)压石(shí)榴(liú)的(de)表皮，成(chéng)熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去(qù)会有硬实(shí)感，但(dàn)是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软(ruǎn)软(ruǎn)的比较松弛。

石(shí)榴(liú)怎么挑选

　　 　　导语(yǔ)：石榴不仅可(kě)以助消化，还(hái)具有(yǒu)降低血脂血糖以及胆(dǎn)固醇的多种(zhǒng)功效。

　　红(hóng)石榴中富含矿物质(zhì)，并具有两大抗氧化成分——红(hóng)石榴多酚(fēn)和花青素，同时，它还含有亚麻油酸，维他(tā)命c和(hé)叶酸。

　　红(hóng)石榴中(zhōng)含有的钙、镁、锌等(děng)矿物(wù)质萃(cuì)取(qǔ)精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

　　石榴怎么挑?下面(miàn)告诉你。

　　石榴怎(zěn)么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都认为石榴要红红(hóng)的(de)才是最甜的，但是买(mǎi)回(huí)家后却发现并(bìng)不如想象那般。

　　其实(shí)，石榴的颜色要是微微偏黄色的才是最甜最好吃的。

　　如果是(shì)买(mǎi)回(huí)家打(dǎ)算存(cún)放很久就可以挑选绿色未熟的石(shí)榴。

　　 　　2、看(kàn)光泽

　　 　　石榴表(biǎo)皮光滑(huá)，挑选(xuǎn)石榴的时候也可以根(gēn)据(jù)石榴(liú)的表(biǎo)皮光泽度来判断石榴的好坏。

　　 　　如果石(shí)榴的`表皮(pí)是光滑发(fā)亮的，那(nà)这个石(shí)榴就(jiù)是新鲜(xiān)的，反之如果石榴(liú)的表皮不太光滑且有黑斑，说(shuō)明这个石榴已经(jīng)存放(fàng)很久不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度(dù)

　　 　　我们挑选石榴(liú)时可以用指(zhǐ)腹稍稍按压(yā)石榴的(de)表皮，成熟(shú)饱满的(de)石榴(liú)皮肉(ròu)紧绷，按下去会有硬实感(gǎn)，但是不新鲜或(huò)者内部已经(jīng)发烂的石(shí)榴按下去则(zé)会软软的比较松(sōng)弛。

　　 　　4、看开口(kǒu)

　　 　　正常生长成熟的石榴开口(kǒu)也是(shì)自然开裂的，这样的开口不会影响石(shí)榴(liú)的品(pǐn)质及口感。

　　但也有一些石榴是因为雨水(shuǐ)和日晒而导致的(de)非自然开口(kǒu)，这样的开(kāi)口会影(yǐng)响石榴的口感，果粒也不够饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在(zài)挑(tiāo)选石榴(liú)的时候(hòu)最好是(shì)选(xuǎn)择表(biǎo)面没有(yǒu)伤(shāng)口的石榴(liú)，表皮(pí)完整不(bù)带划(huà)痕的石榴可(kě)以存放的比(bǐ)较久，如果可(kě)以(yǐ)最好(hǎo)还(hái)带一截(jié)枝条(tiáo)的是最好的(de)。

　　因为石榴表皮(pí)如果受(shòu)伤(shāng)有了疤痕会使石榴水分流(liú)失较快，不(bù)易保存。

　　 　　6、挑时(shí)间(jiān)

　　 　　石榴果实成熟期是(shì)每年的(de)9-10月(yuè)，这个时期购买的石榴是最好最新鲜(xiān)的石榴，味道与品质也最有保(bǎo)障。

　　 　　7、挑(tiāo)重(zhòng)量

　　 　　石榴(liú)富含水分，尤其是成熟新(xīn)鲜的石榴更是水分充(chōng)足，所以相(xiāng)应的越好的石榴重量也会越(yuè)重(zhòng)。

　　挑选石榴(liú)时，可以(yǐ)将两个(gè)同(tóng)样大小的(de)石榴分别放于两个手掌心(xīn)上掂量，一般更重的那个更新(xīn)鲜，水分也(yě)更充足(zú)。

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