新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的(de)表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐(yán)及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子(zi)或罐(guàn)子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及时(shí)而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

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　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中(zhō中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗ng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味(wèi)精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补(bǔ)充口味(wèi)。

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