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  肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉:用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料,再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)民盟的加入条件是什么,民盟的加入条件是什么样的淀粉、玉米淀粉等)。

  1、布拉肠(cháng)粉:用的水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料(liào),再添加小麦民盟的加入条件是什么,民盟的加入条件是什么样的淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅(xiàn)料,比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉:用大米磨的(de)米浆,这类肠粉一(yī)般不会(huì)添加馅料,是(shì)搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

  3、传统的肠粉:用陈年的米研磨成米浆,再加上(shàng)澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等(děng),按比例(lì)混(hùn)合(hé)制成,这种制(zhì)作方式比较复(fù)杂,但口感很不错。

  4、澄粉:是把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉(róu)成团,然(rán)后在(zài)水里面(miàn)揉搓,揉搓出来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ),然后沉淀过滤(lǜ)之后,脱(tuō)水干燥制(zhì)成的,这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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  1、布拉肠粉(fěn):用(yòng)的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原料,再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可以添加各(gè)种馅料,比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

  2、抽屉(tì)式肠粉(fěn):用大(dà)米磨的米浆,这类肠粉一般不会添加馅料,是搭配(pèi)各种不(bù)同的酱(jiàng)油来食用的。

  3、传统的肠粉:用陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆,再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等,按比例混合制成(chéng),这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂,但(dàn)口感很不错。

  4、澄粉:是把小麦面粉加(jiā)水揉(róu)成(chéng)团,然(rán)后在水里面(miàn)揉搓(cuō),揉搓出来的(de)淀(diàn)粉会留(liú)在(zài)水里,然(rán)后沉淀过(guò)滤之(zhī)后,脱水干(gàn)燥(zào)制(zhì)成的,这种(zhǒng)粉又叫(jiào)小麦(mài)淀粉(fěn)。

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