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芹菜榨(zhà)汁要(yào)开水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟(shú)的好

　　1.芹(qín)菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一下(xià)，因为在(zài)芹菜表(biǎo)面(miàn)会有很多的细菌，而且(qiě)在表(biǎo)面还会有很多(duō)的泥污，所(suǒ)以必须要进行焯水，这样(yàng)才(cái)能够(gòu)保证青菜的新鲜，同时也可以(yǐ)去除表面的泥污(wū)，吃的时候就特别健(jiàn)康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁用(yòng)开水焯(chāo)的具体(tǐ)方法为首先清洗干净(jìng)，然(rán)后(hòu)起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就(jiù)可以完(wán)成焯水(shuǐ)，这样制作出来的味(wèi)道就比较好吃，而且也不会(huì)出现拉(lā)肚子的情况(kuàng)。

芹菜(cài)榨汁用生的好(hǎo)还(hái)是熟(shú)的(de)好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生(shēng)的还是熟的都(dōu)是可以的。

　　要是(shì)肠(cháng)胃比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)正、异、新，正异新的区分喜(xǐ)欢吃些生食的话，可(kě)以(yǐ)直接用生(shēng)的榨汁，由于生的芹(qín)菜味道比较重所以很多人都不能接受。

　　要是不能接受的话也可以用(yòng)熟的芹菜榨汁的(de)，效果是(shì)一(yī)样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都(dōu)同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量(liàng)不一样且(qiě)所含(hán)营养价值也不同(tóng)。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨(zhà)出(chū)来(lái)的汁水所含的杂质比(bǐ)较多，难以下咽(yàn)。

　　西芹(qín)水分含量(liàng)比较多，粗纤(xiān)维较少，所以西(xī)芹榨出来的汁(zhī)水比较纤细(xì)浓稠，且不含太多杂质(zhì)，比较容易吞咽，所以选(xuǎn)择榨(zhà)芹(qín)菜汁时选用西芹较好。

芹(qín)菜(cài)榨汁(zhī)用芹菜叶吗

　　不(bù)用把(bǎ)叶(yè)子去掉,叶(yè)子营养(yǎng)很(hěn)高。

　　 很(hěn)多人(rén)吃芹菜会(huì)把芹菜叶(yè)丢掉,这(zhè)种(zhǒng)吃法是(shì)不科学的,因为芹菜(cài)叶(yè)的营养远远高于茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝(luó)卜素、维生素(sù)C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙物质的含量都高于芹菜(cài)茎,其中个别营养成分(fēn)要(yào)高出芹菜茎几十倍。

　　芹菜(cài)叶中(zhōng)还含有维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜榨汁用热水还是凉水(shuǐ)

　　都(dōu)可以(yǐ)，根(gēn)据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是(shì)一种非(fēi)常好(hǎo)好的药材(cái)蔬菜，它富(fù)含碳水化合物和蛋白(bái)质具有健胃、利尿、净血调经、镇静(jìng)等作用。

　　很多人都会(huì)用它来榨(zhà)汁(zhī)喝(hē)，一般都(dōu)是直接切段榨汁即可，不喜欢味(wèi)道的还可以添加白糖或者先焯水榨熟的(de)。

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