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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶(ch岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市á)的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需(xū)水盖(gài)过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的(de)白(bái)泡沫(mò)，即可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排的(de)茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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