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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一(yī)般能当主(zhǔ)食，可(kě)以弥补身体(tǐ)所需养分及热(rè)量(liàng)，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主食相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn)，在吃的时分要(yào)适量，不宜多吃，并且还可(kě)以吃(chī)一些其(qí)他的食物，留意荤素调配，确(què)保养分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤维素(sù)含量丰厚，还含(hán)有一(yī)定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单(dān)被(bèi)机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分(fēn)，还可以促进胃肠活(huó)动，口感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮(pí)。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏(huài)的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄(huáng)色的，一(yī)种是白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于(yú)消化，种类(lèi)也十(shí)分的多(duō)样此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑好剥(bō)的马(mǎ)铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少少(shǎo)有(yǒu)点不(bù)同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都(dōu)是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能(néng)放得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃(líng)薯，养分高也(yě)比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有(yǒu)坏掉(diào)的:马铃(líng)薯在(zài)运输过程(chéng)中，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，转一圈(quān)看看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要(yào)不然买回去(qù)，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯，多多少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ)，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮(pí)干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的(de)马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)泥(ní)；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜用来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表挑(tiāo)马铃薯要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯(shǔ)好(hǎo)剥皮，马铃(líng)薯利(lì)用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥(féi)壮而匀称的(de)马铃(líng)薯，表(biǎo)皮无干疤和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡(hú)萝卜(bo)素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留(liú)意皮层变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有(yǒu)的龙葵素有毒性，加热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在(zài)阴凉(liáng)处即可，不行放在阳(yáng)光(guāng)下暴晒，也(yě)没必要放在(zài)冰(bīng)箱里，温度过高会导致(zhì)马铃(líng)薯生芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下(xià)保(bǎo)存，不(bù)需通过清洗，可(kě)以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于苹果(guǒ)会(huì)开(kāi)释(shì)一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气(qì)体(tǐ)，可(kě)以按(àn)捺马(mǎ)铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素(sù)，这(zhè)是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖及削去(qù)芽(yá)邻近的(de)皮层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食时刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮(pí)马铃薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大大(dà)高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚(pēi)，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻(má)的感(gǎn)觉，则标明(míng)该马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　能购买到甘(gān)旨和养分的食物(wù)也可以(yǐ)让心(xīn)境变(biàn)得(dé)十分(fēn)的(de)好，上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱们(men)在(zài)购买食(shí)材的时分可以依照上面的办法去试一下，这样制造(zào)起来(lái)或(huò)许吃起来的时分就可以更好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。