猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅(guō)里帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好(lǐ)，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jì帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好n)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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