料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里的料酒没了，但(dàn)是炖(dùn)肉(ròu)里最重要的就是去腥了(le)，没(méi)有(yǒu)料酒的话(huà)用白酒应该也(yě)是可以的(de)吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒的情(qíng)况下用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了(le)可以用白(bái)酒代替(tì)，不过(guò)需要注意的(de)是，虽然白(bái)酒也(yě)能(néng)起到去腥(xīng)的(de)目(mù)的，但由于(yú)酒(jiǔ)精(jīng)度数含量(liàng)过高，所以会对蛋白质和脂(zhī)类造成(chéng)一(yī)定的破(pò)坏，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴原有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可(kě)以用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒(jiǔ)或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒(jiǔ)，也(yě)不是(shì)饮(yǐn)耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标用酒，而(ér)是所有烹饪用(yòng)酒的统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主要(yào)是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利(lì)于咸(xián)甜(tián)各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般耐克和aj哪个档次高，耐克和aj的区别鞋标要根据烹调的(de)食物(wù)酌量使用,比(bǐ)如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是(shì),大概(gài)20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好了(le)哦。

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