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外科鼻祖是谁？风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及(jí)全(quán)脂风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，原味风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi),和(hé)酸奶(nǎi)之间有什(shén)么区别，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶做的(de)，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶的(de)一种等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸(suān)奶，因为其所含(hán)有的营养成分(fēn)和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会再加(jiā)入其他(tā)物质(zhì)而通过发酵而成，但是(shì)风(fēng)味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种以(yǐ)上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材料，经过发酵或者没(méi)有经过发酵制作出来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后(hòu)冷却(què)灌装制作(zuò)出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为(wèi)原(yuán)料，添加其(qí)它(tā)原料(liào)，经杀菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后添加或不(bù)添(tiān)加(jiā)食品添(tiān)加剂、营(yíng)养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉，食(shí)品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质(zhì)，糖(táng)类，维生素(sù)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的(de)酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被胃酸(suān)杀死，那样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作用会大大(dà)减弱。

<外科鼻祖是谁？p>　　所以喝酸奶最(zuì)好是(shì)在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千万万的(de)"菌"是好东西，但(dàn)却不知道(dào)如何留住(zhù)它们(men)。

　　在(zài)酸奶(nǎi)刚生产出来时(shí)，里(lǐ)面(miàn)都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地(dì)保存(cún)下(xià)来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了(le)喝，这(zhè)种做(zuò)法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱、果浆都是经过多道(dào)工艺(yì)加(jiā)工的，其自然性当然不(bù)如新奇的水果(guǒ)，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后放(fàng)进酸奶。

风(fēng)味发酵乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸(suān)奶(nǎi)的一种。

　　但(dàn)是酸奶和(hé)风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不一样的(de)，有本质(zhì)的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由(yóu)牛奶(nǎi)发酵而(ér)成的。

　　作为一种饮料，对人体(tǐ)有(yǒu)保健(jiàn)作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们(men)减肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由(yóu)乳制品发酵而(ér)成(chéng)的。

　　与酸(suān)奶相比(bǐ)，发(fā)酵乳(rǔ)也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵(jiào)乳中添加了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更(gèng)加(jiā)完善合理，但(dàn)也(yě)稀释了牛奶中原有的(de)营养成分，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌(jūn)饮(yǐn)料中蛋白质和钙的含(hán)量只占(zhàn)发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值远不及发(fā)酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还要(yào)注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我们(men)的肠道有一定的改(gǎi)善(shàn)作用，也要摄(shè)入菌(jūn)落总数10的8次方才有足够的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关(guān)于风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂(zhī)风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，原味风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有(yǒu)什(shén)么区别(bié)，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等(děng)同于(yú)酸奶，因为其所含(hán)有的营养成(chéng)分和酸奶并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添加(jiā)必(bì)要的添(tiān)加以(yǐ)外，不(bù)会外科鼻祖是谁？再(zài)加入其(qí)他物质而通过发酵而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添加(jiā)一些粗粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般都(dōu)是(shì)乳(rǔ)制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过发(fā)酵(jiào)或者没有(yǒu)经过发酵制作(zuò)出(chū)来的(de)饮料，而(ér)酸奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制(zhì)品。

风味(wèi)发酵(jiào)乳和(hé)酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加(jiā)剂、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料(liào)不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养成分(fēn)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物(wù)。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹(fù)时胃内的(de)酸(suān)度(dù)大(dà)，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸奶的(de)保(bǎo)健作(zuò)用会(huì)大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时(shí)的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释(shì)，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万万的"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却不知道(dào)如何留(liú)住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时(shí)，里(lǐ)面都是活菌(jūn)，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种(zhǒng)做法(fǎ)更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨(fáng)自己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多道工(gōng)艺加工(gōng)的，其自(zì)然性当然不如(rú)新奇的(de)水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块(kuài)后放进酸奶。