牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾(shí)以(yǐ)下的日(rì)子常识(shí)：

牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何(hé)一(yī)种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的(de)大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满(mǎn)情怀经典句子正能量，形容一个人有情怀咋说扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥(sū)脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中(zhōng)的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的(de)《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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