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鹅颈藤(téng)壶(hú)是什么东西(xī),鹅颈藤壶多少钱一斤(jīn)

  鹅颈藤壶(hú)是近年来新出(chū)的一个名词(cí),鹅(é)颈藤壶就是藤壶类的生(shēng)物,在中国(guó)当地就叫(jiào)做佛手螺或(huò)者狗爪螺等,价格十分的贵,长相丑味(wèi)道(dào)却非常鲜美(měi)。

鹅颈藤壶是什么东西

  鹅颈(jǐng)藤壶是一种藤壶类生物,一般生长在海边(biān)石峰(fēng)中(zhōng),生(shēng)长状态(tài)是一簇一簇的(de),靠食(shí)用水(shuǐ)中(zhōng)的微(wēi)生物为生,因为外(wài)形长得丑陋,又密密麻麻一片,因此(cǐ),鹅(é)颈(jǐng)藤壶又俗称来自地狱的海(hǎi)鲜。

  而它之所以拥有这个称呼,是因为两点:一是(shì)因为它(tā)的长相比较奇(qí)特,有点张牙舞爪的意思,二是因为它们生长(zhǎng)在海边的礁石底部,采(cǎi)集起来有一定的风(fēng)险性。

  不(bù)过(guò),抛开长相(xiāng)和采集(jí)难度,它的味道非常鲜美,所(suǒ)以一直以来,鹅颈(jǐng)藤壶都被视(shì)为高端的食材(cái),价格(gé)每(měi)斤要几(jǐ)十(shí)甚至几百欧元(几百(bǎi)到几千(qiān)人(rén)民币不等)。

鹅颈藤(téng)壶(hú)和佛手螺一(yī)样吗

  是(shì)一(yī)样(yàng)的。

  鹅(é)颈藤壶(hú)别称佛手(shǒu)螺、鬼爪(zhǎo)螺(luó)、狗爪螺,因其外形酷似鹅的脖颈而得名,通常喜欢隐藏在礁(jiāo)石(shí)缝隙或者黑(hēi)暗的洞穴内,有时(shí)也经常附生在海(hǎi)洋里的(de)漂浮物上或海里一些(xiē)大的(de)海洋生物的皮肤上,比如轮(lún)船和鲸鱼、鲸鲨、海龟(guī)等(děng)也(yě)是(shì)鹅颈藤壶的主要附着对象,可以(yǐ)说(shuō)它是一(yī)种(zhǒng)比较常见的海洋附(fù)着物(wù)。

  鹅颈藤壶属于(yú)节肢动物门中的蔓足类,别看它长得非常的丑,甚至(zhì)还有点小小的恶心(xīn),但却是西班(bān)牙乃至(zhì)整个(gè)欧洲一种(zhǒng)紧俏货,很多人(rén)都为之而(ér)疯狂(kuáng)。

  这主(zhǔ)要是由于鹅颈藤壶富含多(duō)种微量(liàng)元素(sù),是(shì)一种(zhǒng)非常美(měi)味的海(hǎi)鲜,平(píng)均(jūn)一斤能够卖到几十(shí)甚至上(shàng)百欧元,最贵(guì)的甚至达到(dào)了(le)上万(wàn)元(yuán)人民币,是大(dà)自(zì)然馈赠的(de)美味。

  鹅颈藤壶在世界范(fàn)围内(nèi)的分布也是(shì)比(bǐ)较广的(de),在各大洋(yáng)均有分布,就我国而言则主要分布在东(dōng)南沿海一带,是赶海之后全螺宴上不可(kě)或缺的(de)一道美味(wèi)。

鹅颈(jǐng)藤壶正宗的做法

  主料:鹅颈(jǐng)藤壶800克

  配(pèi)料:生姜(jiāng)1块(kuài),葱段2节,料酒1勺(sháo),食盐(yán)1勺。

  步骤:

  1、将鹅颈藤壶用(yòng)清(qīng)水冲洗干净,控干(gàn)水份备(b尽管的关联词后面是什么,尽管的关联词表示什么关系èi)用。

  2、锅中加入(rù)清水,大(dà)火煮开。

  3、锅中放入生姜(jiāng),葱段,料酒,下入鹅颈藤壶。

  4、再放入(rù)料酒(jiǔ)和食(shí)盐调味(wèi),开锅后,再煮(zhǔ)五分钟即可(kě)。

  5、撒上葱花即可出锅,味美鲜嫩。

鹅(é)颈藤(téng)壶为什么这(zhè)么贵

  鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采摘难度大(dà),因此价格(gé)也比(bǐ)较(jiào)高。

  鹅(é) 颈藤(téng)壶味道(dào)鲜美、营养价(jià)值高,也是全世界最昂贵的海产品之一,一般生长在礁(jiāo)石缝隙或者黑暗的洞穴中,采摘者们需要使用(yòng)绳索从悬崖(yá)峭壁降落寻找(zhǎo)鹅颈藤(téng)壶(hú),并 且赶在海浪拍来(lái)之前迅速离开,随着大量的(de)捕(bǔ)捞全世界的(de)鹅颈藤壶越来越(yuè)少,而人(rén)们的食用量只增(zēng)不减,导致鹅(é)颈藤壶的价格(gé)越来越(yuè)高。

  鹅颈藤壶是地球上最(zuì)贵的海鲜(xiān)之一,在欧洲一(yī)斤鹅(é)颈藤壶能(néng)卖上300-500欧元,相当于人民币(bì)的3000块钱。

  在西班牙的某次海鲜(xiān)拍卖会上,小小的(de)鹅颈藤(téng)壶竟被排到(dào)1200欧元的高(gāo)价,约合(hé)人民币9400块,差不多1万块了。

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