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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污堡熏肉是(shì)有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。<说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污/p>

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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