酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么内容是三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么(me)内容

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人(rén)才在全球都(dōu)是(shì)一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现(xià华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗n)了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际(jì)大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　 一(yī)、培养目标(biāo)与要求 本专业(yè)培养拥护(hù)党(dǎng)的基(jī)本(běn)路线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务(wù)工作。

　　 本专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济(华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗jì)管(guǎn)理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接(jiē)受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理。

　华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗　 三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业(yè)发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计(jì)算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的(de)职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的(de)学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的(de)人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具备一(yī)定的实(shí)际经(jīng)验才有机(jī)会晋升(shēng)为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以(yǐ)下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物(wù)的各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注(zhù)重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教(jiào)学，大(dà)一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务客人的(de)各(gè)种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也(yě)要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还(hái)要(yào)学会自(zì)己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经(jīng)算是最基(jī)础的了(le)，学生只需(xū)要比较(jiào)基本地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注(zhù)重实践操作方(fāng)面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方(fāng)向就是注重操作、运营(yíng)和(hé)实践(jiàn)的(de)学(xué)习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内容，还(hái)会(huì)了解到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个职位(wèi)的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能(néng)力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道(dào)这(zhè)行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务(wù)人(rén)员所获(huò)得的收(shōu)入(rù)、社会(huì)地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社(shè)会地位的(de)工作(zuò)岗(gǎng)位(wèi)。

　　2、管理(lǐ)岗需要一(yī)定的一(yī)线实践经验才(cái)能(néng)胜任(rèn)，应(yīng)届生的水平(píng)根本不(bù)足以胜任(rèn)部门级(jí)、公(gōng)司级的管理(lǐ)需(xū)要。

　　所以刚入(rù)职时必须从基层(céng)其慢(màn)慢(màn)做(zuò)起(qǐ)!

　　总(zǒng)之，酒店(diàn)管理专业未来前景还是(shì)有的，重点(diǎn)就在于你(nǐ)能否调整自己的心(xīn)态，有良好的(de)情商(shāng)，是否有野心(xīn)不甘于只(zhǐ)在底层做(zuò)!

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