新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿海(hǎi)均有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的(de)，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层(céng)一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数(shù)分钟云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑(duì)成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lā云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人o)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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