凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回(huí)，就(jiù)能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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