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干(gàn)紫菜能够(gòu)直(zhí)接(jiē)吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直(zhí)接吃(chī)的(de)。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的(de)状况，而且外观没有(yǒu)发霉(méi)的状况，便是证明(míng)这种干紫菜是能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观(guān)没有(yǒu)问题，可是凉水浸(jìn)泡(pào)后(hòu)的紫菜呈蓝紫(zǐ)色(sè)，阐明该菜的枯燥、包(bāo)装前已被有毒物所污染(rǎn)，这种紫菜对人体(tǐ)有害，不能食用(yòng)。

　　还有(yǒu)一(yī)个状况便是(shì)干紫菜受潮了(le)那就不要吃了，尽管干(gàn)紫菜上(shàng)面还(hái)没有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不(bù)远了，这样的干紫菜吃(chī)了是会引起肠胃问题(t音域划分从低到高，人声音域划分í)的，所以不建议您食用。

怎样判(pàn)别干紫菜的(de)好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工(gōng)的优质的干(gàn)紫菜具有紫黑色(sè)光泽(有(yǒu)的呈紫赤(chì)色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底(dǐ)无沙子等(děng)杂质，而残次干紫菜则(zé)外(wài)表光泽差(chà)，片张(zhāng)厚度(dù)不均匀(yún)，色彩呈赤色或(huò)搀(chān)杂绿(lǜ)色。

　　2、闻(wén)。

　　优(yōu)质的干紫菜有(yǒu)一点海味(wèi)的幽香，而残次或陈年干(gàn)紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有(yǒu)霉味、或腥(xīng)臭(chòu)味，则质量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡(pào)。

　　优质的干紫菜泡发后简直音域划分从低到高，人声音域划分看不(bù)到杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发后变为(wèi)绿(lǜ)色则质量很(hěn)差(chà)，极有可能是人(rén)工上色的(de)。

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