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海带(dài)是发物(wù)吗(ma)

  是的,海带是发(fā)物的。

  海(hǎi)带(dài)通(tōng)常是发物(wù)。

  海带是(shì)日常生(shēng)活中比较(jiào)常见的一种海产品,海带中(zhōng)含有丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及碘元素,而且还有大量的蛋(dàn)白(bái)质,但(dàn)是热量是比较低的,适(shì)当的吃一些海带,有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

  如果自身属(shǔ)于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人,一般是不可以吃海带的,有(yǒu)可能会诱发过敏,从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红(hóng)疹的症状。

  虽然海(hǎi)带属于(yú)发(fā)物(wù),但是并不代(dài)表所有(yǒu)人(rén)都不可以吃,要根据(jù)自身的(de)体质来判断。

  海带的吃法是比较多的(de),可以炖着(zhe)吃,也可以炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

  1、海带的(de)质量,一般从其(qí)长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

  淡干或咸干海带,均以叶(yè)带长而宽(kuān)厚(hòu),不带根,深褐或褐(hè)绿(lǜ)色,花斑少,黄(huáng)白梢极少(shǎo),无(wú)杂质(zhì)和(hé)少含沙粒,手摸干燥的(de)为(wèi)上等(děng)。

  2、如果颜色不正,带(dài)薄而(ér)短小,不整齐,褐黄色(sè)的较(jiào)多,杂质(zhì)较多,则为次品。

  3、市场上销售的海带有淡(dàn)干品和咸干(gàn)品。

  淡(dàn)干海(hǎi)带含水分少,含盐量(liàng)低,是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而成的。

  咸干海(hǎi)带含水量略高,含盐量也高,它是(shì)通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

  如何识别化学加工过的海带

  看颜色

  褐绿、土黄的海带才正常(cháng)。

  褐绿色或者(zhě)土黄(huáng)色的(de)海带是比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可(kě)能是经过添(tiān)加色素浸泡(pào)而成,消费者在(zài)选择(zé)时要特别(bié)注(zhù)意。

  凭手感

  褐绿色的(de)海带挑(tiāo)选黏性大(dà)的(de),墨绿(lǜ)色的(de)海带经过加(jiā)工后,表(biǎo)面就没有什么黏(nián)性了。

  经过化(huà)学处理的(de)海带,摸起来没有韧性。

  闻味道

  没经过漂染(rǎn)的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过(guò)漂染(rǎn)处(chù)理过(guò)的海带,海鲜的(de)味道就有所减少。

  此外,干海带选带白霜的。

  海带(dài)含碘高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质,这两(liǎng)种物质(zhì)会呈白色粉末(mò)状(zhuàng)附着在干海带表面,因此,挑选表面有白霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带(dài)是

  比较好的。

  如果干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色就不要选择了,这样(yàng)的海带有可能是被污染的,质量和营养价值会差一(yī)些。

  另外,干海带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味,如(rú)果

  出现(xiàn)了其(qí)他异味,说明(míng)海带的质量也打了折扣。

  海带是含碘最高的食品(pǐn),还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

  海带历的碘和甘(gān)露醇,多附在(zài)它(tā)的表层(céng),尤其是甘露醇(chún),呈(chéng)白色(sè)粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表面。

  因(yīn)此,白色粉末附着的(de)多少是测定海带质量高低的首要条件。

  这是鉴别的方法之一(yī)。

  其次,海带(dài)的(de)叶(yè)子(zi)以肥厚,够长够宽(kuān)为佳。

  第三(sān),海带的颜色(sè)以(yǐ)紫中(zhōng)微黄,近(jìn)似(shì)透明为(wèi)优。

  第四(sì),海带经加工捆绑(bǎng)后,以无杂(zá)质(zhì),整洁干净,无霉变的(de)为合格品。

  海带(dài)是公认(rèn)最有营(yíng)养的食物,它(tā)可是碱性食尿布疹擦红霉素软膏效果好吗,尿布疹红霉素软膏一天涂几次(shí)物,而且价格(gé)非(fēi)常便(biàn)宜,多食用对健(jià尿布疹擦红霉素软膏效果好吗,尿布疹红霉素软膏一天涂几次n)康是(shì)非常有益的。

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