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泥(ní)鳅是(shì)凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的(de)。

　　热性(xìng)，归(guī)于湿热性。全(quán)年都可采收，夏日最多，泥(ní)鳅(qiū)捕捉后，可鲜用或烘干用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之(zhī)参(cān)”，

　　日(rì)子在湖池，是营(yíng)养价值很高(gāo)的一(yī)种鱼，和其它的鱼不相同，不管表面(miàn)，体形，日子习性都不(bù)同，是(shì)一种特别的鳅类。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温热性(xìng)食物，避(bì)免(miǎn)“火上浇油”，而适宜于(yú)吃(chī)凉寒性食(shí)物(wù)，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物(wù)，可进(jìn)食温热(rè)性食物，以温散寒(hán)。

泥(ní)鳅产(chǎn)卵(luǎn)怎样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法(fǎ)，活泥(ní)鳅用清水漂一下，捞起(qǐ)放进一个(gè)不漏(lòu)气(qì)的塑料袋里（袋(dài)内先装一(yī)点点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口(kǒu)用(yòng)橡(xiàng)皮(pí)筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，寄(jì)存一段时间也不会死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出(chū)泥(ní)鳅，放进一盆洁净的(de)冷水(shuǐ)里，待(dài)冰块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法，死(sǐ)泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中(zhōng)保存(cún)即可，无特别存储(chǔ)要求。

保存(cún)泥鳅(qiū)办法 泥鳅保(bǎo)存鲜活的办法(fǎ)

　　1、把新买回的活泥(ní)鳅(qiū)用清水漂(piāo)一(yī)下(xià)，捞起放进一个(gè)不漏气的塑料袋里（袋(dài)内先装一点(diǎn)点关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些水），将袋口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或(huò)细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，长期寄存(cún)，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出(chū)泥(ní)鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水里（留意(yì)，千(qiān)关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些万不能用热水），待冰块消融后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味(wèi)美。

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