桂林磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂(guì)林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林(lín)大米品牌(pái)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

桂(guì)林是属于贵(guì)州省吗<攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别/h3>

　　桂林是(shì)不属(shǔ)攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别于贵州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一(yī)个(gè)省的称(chēng)呼(hū),它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林(lín)市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高。

　　米又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的(de)成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的(de)主要粮(liáng)食(shí)之一(yī)，全世(shì)界约有(yǒu)二分之一的人(rén)口食用(yòng)大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和(hé)各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几(jǐ)天(tiān)，然后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之变(biàn)得极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用压(yā)榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有(yǒu)卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做(zuò)法做成的桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美(měi)、香气(qì)四溢的马肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别)），所以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十(shí)几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到(dào)自己面(miàn)前用(yòng)过的小碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方(fāng)知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林(lín)的一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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