颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的(de)。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外(wài)质量好的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些片状物质存在，那些质(zhì)量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是(shì)透明状，而且吃的(de)时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和(hé)粉末(mò)一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句状藕粉(fěn)，本质上并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代(dài)精加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等产品(pǐn)专业(yè)生产加工的私营(yíng)独(dú)资企业(yè),杭(háng)州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年(nián),集农林产(chǎn)品科研(yán)开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位(wèi),杭(háng)州(zhōu)天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食品零(líng)售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产(chǎn)品享有盛(shèng)誉(yù),致力于(yú)开发加工(gōng)天(tiān)然健康(kāng)地(dì)方名优特(tè)食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云(yún)南德春绿色食品有限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系列食(shí)品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销(xiāo)售(shòu)网(wǎng)络遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中(zhōng)华老字号,专注(zhù)于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻(wén)香(xiāng)下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品(pǐn)开发(fā)生(shēng)产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的(de)民营(yíng)企业,白莲(lián)系列(liè)产品销(xiāo)往海内外,广昌莲(lián)香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一体的综合型食品企(qǐ)业(yè),桂林智强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有(yǒu)多量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独(dú)特的浓(nóng)郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会(huì)很(hěn)快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸(fèi)水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬(áo)透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数小(xiǎo)时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多(duō)需在炉子(zi)上(shàng)加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或褐(hè)色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多(duō)小时，也仅仅(jǐn)是碗边四(sì)周(zhōu)一(yī)圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下(xià)、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食(shí)莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆(dòu)中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句元素形成混合物(wù)，降(jiàng)低人体(tǐ)对这(zhè)些元素的吸(xī)收。

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