怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)好吃？首先观(guān)察南(nán)瓜(guā)的颜(yán)色的。关(guān)于怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃以及(jí)怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的(de)保存其(qí)营养价值，但建议控制(zhì)摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一(y碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别ī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不一(yī)样(yàng)的。

　　市场上常卖(mài)的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的(de)、所以，什(shén)么样(yàng)的(de)南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么(me)形(xíng)状的南(nán)瓜(guā)，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要(yào)找(zhǎo)形(xíng)状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是(shì)老南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就破，那(nà)就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别(bié)一下南瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度就没那么(me)好了。

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气(qì)味，而没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的那(nà)一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进溃疡(yáng)愈(yù)合(hé);果胶则(zé)可以让消化(huà)道免受粗(cū)糙食品的刺激(jī)，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维(wéi)生(shēng)素e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶(jiāo)可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞(bāo)合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜(guā)并非要(yào)新鲜才好吃(chī) 如何(hé)挑到好南瓜

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