如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图片(piàn)？海带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度(dù)、颜色及(jí)含(hán)有杂质多(duō)少而定的(de)。关于如何(hé)辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏图(tú)片(piàn)以及如何辨别(bié)海带(dài)的(de)好坏图(tú)片(piàn)，如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)视频，如何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图解，怎样辨(biàn)别海带(dài)的好坏，海带怎么看好坏等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

海带是发物(wù)吗

　　是的，海带(dài)是(shì)发(fā)物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带(dài)是日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海产(chǎn)品(pǐn)，海带(dài)中含有丰富的矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白(bái)质，但是(shì)热量(liàng)是比(bǐ)较低的，适(shì)当的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或者有甲亢的病人，一(yī)般是(shì)不可以吃(chī)海带的，有可(kě)能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有(yǒu)人(rén)都不可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体质来判断。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带(dài)的质量，一般(bān蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头)从(cóng)其(qí)长度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海带(dài)，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或(huò)褐(hè)绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极(jí)少，无(wú)杂质(zhì)和(hé)少含沙粒(lì)，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而(ér)短小，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的(de)较(jiào)多，杂质较(jiào)多(duō)，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干(gàn)海带含水分少(shǎo)，含(hán)盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸(xián)干海带含水(shuǐ)量(liàng)略高，含盐量也高，它是通(tōng)过一层海带(dài)一层(céng)盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带是比(bǐ)较正常(cháng)的(de)颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱(tuō)水(shuǐ)等工(gōng)序(xù)加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色(sè)的海带可能是(shì)经过添加色(sè)素浸(jìn)泡而成，消费者(zhě)在(zài)选(xuǎn)择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色(sè)的海带经过(guò)加工(gōng)后(hòu)，表面就没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经(jīng)过化学(xué)处理的(de)海带(dài)，摸起来(lái)没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的(de)海(hǎi)带，海鲜的(de)味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干海带(dài)选带白霜的(de)。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈(chéng)白色粉末状附着在(zài)干海带(dài)表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选表面有白霜的(de)深褐色(sè)干(gàn)海带(dài)是(shì)

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红(hóng)色或者部(bù)分(fēn)黄色就不要(yào)选择(zé)了，这(zhè)样的海(hǎi)带有可能是被污染的，质量(liàng)和营养(yǎng)价(jià)值(zhí)会差一些。

　　另外(wài)，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还含(hán)有一种贵重营养(yǎng)药(yào)品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和(hé)甘露醇(chún)，多(duō)附(fù)在它的表(biǎo)层，尤其是甘露醇(chún)，呈(chén蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头g)白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末附着的(de)多少(shǎo)是(shì)测(cè)定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别(bié)的方法之(zhī)一。

　　其次，海(hǎi)带的叶(yè)子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透(tòu)明为(wèi)优。

　　第(dì)四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉(méi)变的为合(hé)格品。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有营(yíng)养的(de)食物(wù)，它可是碱性食物，而且价(jià)格非(fēi)常便(biàn)宜，多食用(yòng)对健康是非常有益的。

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