颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗(ma)颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无(wú)异(yì)状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状(zhuàng)物质(zhì)存在，那些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且(qiě)吃的时候一(yī)点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农(nóng)副产品/休(xiū)闲食品(pǐn)等产(chǎn)品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕(ǒu)粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产(chǎn)品科(kē)研开发/深加工/销售为(wèi)一体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参(cān)与(yǔ)起草单(dān)位(wèi),杭州天堂食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型(xíng)副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉(yù),致力于开发加工(gōng)天然健康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较(jiào)大的专业(yè)藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农产品加工知(zhī)名企(qǐ)业(yè),云南德春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加工/销售的(de)企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪(hóng)湖(hú)市晨(chén)光(guāng)实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭(háng)州(zhōu)艺福堂茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生产(chǎn)中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事(shì)白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研(yán)制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体的(de)综(zōng)合型食(shí)品企业,桂(guì)林(lín)智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量(liàng)的铁(tiě)质和(hé)还原(yuán)糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等(děng)淀粉(fěn))没有这种变(biàn)化，都是(shì)纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加(jiā)入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具(jù)有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀粉(fěn)都要细(xì)腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉(fěn)的(de)两侧(cè)，表面是(s体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？hì)平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在(zài)一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需(xū)在炉子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食用，它们的(de)吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后(hòu)．即使放置(zhì)十多小时，也仅(jǐn)仅(jǐn)是碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间(jiān)部(bù)分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么副(fù)作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉就是百(bǎi)姓习(xí)惯冲(chōng)喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能(néng)低下(xià)、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者(体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？zhě)忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故(gù)与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质，不(bù)能(néng)与(yǔ)含(hán)纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会(huì)影(yǐng)响人体(tǐ)对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的(de)吸收。

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