颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质量好(hǎo)的(de)藕粉中还(hái)会一些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)冲调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都(dōu)是现代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观形状不(bù)同而(ér)已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的(de)私营独资企业,杭(háng)州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭州天(tiān)堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批(pī)发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕(gāo)点(diǎn)/山(shān)核桃(táo)笋干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于开发加工天然健康(kāng)地(dì)方(fāng)名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食(shí)品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工知名企业,云南德(dé)春绿(lǜ)色(sè)食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的(de)生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界(jiè)各(gè)地名(míng)优(yōu)茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产中(zhōng)式(shì)餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列(liè)产品开发生产,集白(bái)莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为一体(tǐ)的(de)民营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于营养健康食(shí)品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合(hé)型(xíng)食(shí)品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁(tiě)质(zhì)和还(hái)原(yuán)糖等(děng)成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有(yǒu)这种变(biàn)化，都是(shì)纯(chún)白色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特的(de)浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许(xǔ)藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽如脂(zhī)且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及(jí)唾液即会(huì)很快溶化(huà)；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬(áo)透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子上加热调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗边四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低(dī)下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月　　藕(ǒu)粉味甘性(xìng)平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆黑豆熬水喝有什么好处和坏处，黑豆煮水坚持喝一个月与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤(xiān)维素多的莲(lián)藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的(de)醛(quán)糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混(hùn)合物，降低(dī)人体对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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