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白酒泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质(zhì)期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保质期要(yào)参考酿造工艺和(hé)环(huán)境，以(yǐ)及(jí)保存状况等因(yīn)素(sù)，但凡(fán)其中的一个(gè)因素出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝卜(bo)素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和(hé)功效都远(yuǎn)高于现在(zài)的葡萄(táo)酒，只是人们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明(míng)，微(wēi)黄带(dài)绿色，气(qì)味(wèi)带(dài)有浓郁的(de)果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不添加任何工业制剂和色(sè)素，是真正意(yì)义上的纯天然(rán)酒品(pǐn)，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续了猕(mí)猴(hóu)桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存放时(shí)间(jiān)一般在两年左右，不过是(shì)要根(gēn)据不同(tóng)的(de)酿造工艺和环境来(lái)进行决定的，对于一(yī)些有(yǒu)细菌(jūn)侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸，而(ér)且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的(de)危(wēi)险，所以(yǐ)，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一(yī)定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进(jìn)行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中酒(jiǔ)味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃(táo)和(hé)糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身(shēn)含(hán)有酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一(yī)些(xiē)酵(jiào)母菌可(kě)以发酵得更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注(zhù)意与空气(qì)隔绝，否则容易(yì)变(biàn)质。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产生(shēng)大量的气体，导致罐内(nèi)压(yā)力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)地方(fāng)最好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造成发酵(jiào)不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很浓的(de)酒香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用(yòn成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思g)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容器，最好是用玻(bō)璃或者陶(táo)瓷材质的，容(róng)量不需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感觉并消毒(dú)，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使(shǐ)用。

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