牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的(de)，牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛(niú)肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或(huò)许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数(shù)食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆积(jī)在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的(de)前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠(cháng)身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润(rùn)，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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