浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过(guò)多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干(gàn)牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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