辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人(rén)身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时(shí)，你可(kě)以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(乔布斯为什么把苹果给库克là)椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里(lǐ)通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用乔布斯为什么把苹果给库克烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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