水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜以(yǐ)及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋属于(yú)什么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感(g来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗ǎn)比(bǐ)较好，也不会(huì)破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放(fàng)上蒸(zhēng)隔(gé)，水一(yī)定要烧开后(hòu)再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔(gé)然(rán)后(hòu)开小火，锅盖(gài)一(yī)定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一，南方人称(chēng)之为水蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴(dī)下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一(yī)些水，如果水加多了就(jiù)会造成水与蛋(dàn)分离(lí)，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要(yào)掌(zhǎng)握好水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中(zhōng)也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入(rù)75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽、香油，再(zài)撒一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真正(zhèng)说(shuō)素菜(cài)的人(rén)，是不吃鸡(jī)蛋的

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