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大明(míng)虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先进行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水(shuǐ)处，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米的筛(shāi)绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的(de)，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首夷洲今是何地，夷洲是哪里先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一(yī)定的(de)湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的(de)活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一(yī)家三口(kǒu)吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指(zhǐ)上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色(sè)的(de)虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干净、利落(luò)、最(zuì)主要的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时(sh夷洲今是何地，夷洲是哪里í)候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合(hé)适，一(yī)般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长(zhǎng)期保(bǎo)存(cún)，保(bǎo)存时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很简单易行，但保存时间不宜(yí)太(tài)久，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的(de)东西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不(bù)会串味了，制作方法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前(qián)把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下(xià)放(fàng)到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和(hé)包装机的(de)话完全可以选择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不(bù)论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌的含量(liàng)也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常(cháng)见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但(dàn)基(jī)于人(rén)类的(de)本质，我们(men)对这两(liǎng)样一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢(zhī)是露(lù)在外面的，且虾的外壳是一(yī)节一节(jié)的并(bìng)不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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