怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有不同的(de)风味和特点 的。关于怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡(pú)萄(táo)怎么挑(tiāo)甜的(de)，如(rú)何挑选甜(tián)葡(pú)萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

甜葡萄(táo)可以酿酒吗(ma)

　　甜(tián)葡萄是可(kě)以酿酒(jiǔ)的。

　　可以，不同(tóng)的葡萄(táo)酿制不同的(de)葡萄酒。

　　第一(yī)步：买葡萄选购(gòu)葡萄时，可(kě)以挑选一(yī)些熟透的葡萄(táo)，哪怕是(shì)一(yī)颗颗(kē)散(sàn)落的葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这些葡萄一是容(róng)易发酵，二是(shì)价(jià)位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是(shì)可以用来制作葡(pú)萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄表(biǎo)皮很可能残(cán)留(liú)农药，清洗(xǐ)葡萄的环节(jié)就(jiù)相当重要(yào)，最好能够(gòu)逐颗清(qīng)洗，再用(yòng)自来水反复(fù)冲(chōng)洗，同时剔除烂(làn)葡(pú)萄(táo)。一些爱干净(jìng)的人，喜欢(huān)把葡萄去皮后(hòu)酿酒(jiǔ)，这也未尝(cháng)不可，但是(shì)少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当(dāng)中，等(děng)葡(pú)萄(táo)表面(miàn)没有水珠就可(kě)以倒入酒坛了。

　　第四步(bù)：选择(zé)容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也(yě)可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为(wèi)塑料很可能会与(yǔ)酒(jiǔ)精发生化(huà)学反(fǎn)应，并产生一些有毒物质，危害人体健(jiàn)康。

　　第(dì)五步(bù)：捏好葡萄(táo)放进容(róng)器双(shuāng)手洗(xǐ)净后，直(zhí)接捏葡(pú)萄，操作(zuò)办法是抓(zhuā)起一把葡(pú)萄使劲(jìn)一(yī)握，然(rán)后放(fàng)入酒坛中，再把(bǎ)糖放在(zài)葡(pú)萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放(fàng)3斤(jīn)糖(táng)(不(bù)喜欢吃(chī)甜的朋友，可以(yǐ)放2斤糖(táng)，但是不(bù)能(néng)不放糖，因为糖是(shì)葡萄发(fā)酵的(de)重要因素)。<3千克是多少斤 1千克是一斤吗/p>

　　第六步：加封保存(cún)将酒坛子密封(fēng)，如果(guǒ)是陶瓷罐的(de)话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加(jiā)封后，酒坛子需放(fàng)在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封天热时(shí)，葡萄发酵时间需要20天至一(yī)个月左右，现在这个季节(jié)做(zuò)葡萄酒(jiǔ)，发(fā)酵时间(jiān)需要40天左右。启(qǐ)封后，捞(lāo)出浮在(zài)上面的葡(pú)萄皮，就(jiù)可以直接喝(hē)葡(pú)萄酒了。注意，如果喜(xǐ)欢酒劲足(zú)一(yī)点，只需延迟启封时(shí)间就行(xíng)了。启封后，每(měi)一次舀(yǎo)出葡萄酒(jiǔ)后，别(bié)忘盖好酒坛的(de)盖(gài)子，以免酒味(wèi)挥(huī)发(fā)。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生(shēng)

　　1、外(wài)观:不同的葡萄品(pǐn)种(zhǒng)有不同的风味和特(tè)点 。

　　选购(gòu)时，首(shǒu)先(xiān)要注意外观(guān)新鲜(xiān)，果穗(suì)大小适(shì)当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满，大小(xiǎo)均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有霜的(de)品质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提(tí)起(qǐ)新鲜(xiān)葡萄时(shí)，果粒紧实，种子掉(diào)落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷(fēn)脱落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成熟度适中的(de)果穗和籽粒(lì)颜色较深，较亮；比如玫瑰(guī)香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的葡萄果肉丰富，味(wèi)甜(tián)，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多(duō)但味少，无香(xiāng)气(qì)，酸味明(míng)显(xiǎn) 。

　　买的时(shí)候试(shì)试耳朵里的底葡(pú)萄，因为一般(bān)来说，底(dǐ)葡萄(táo)是(shì)最不甜的 。

　　如(rú)果是(shì)甜的，说明葡萄整穗(suì)都(dōu)是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄(táo)，什(shén)么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒饱满，外(wài)有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起时，如果葡(pú)萄(táo)纷纷脱落(luò)，说(shuō)明葡萄不够新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般(bān)成熟度适中(zhōng)的葡萄颜(yán)色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫(zǐ)色，美人指(zhǐ)葡萄为鲜红(hóng)色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，就是(shì)好葡萄。

　　与此(cǐ)相(xiāng)反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口(kǒu)味。

　　葡萄(táo)好不好与成熟(shú)度有关，一(yī)串葡(pú)萄中最下(xià)面的一颗往往由于(yú)光照程度最差，成熟(shú)度不(bù)佳。

　　所以在(zài)一般(bān)情况下，最下面那颗是(shì)最不(bù)甜的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬(shū)菜(cài)汁(zhī)维生素C损失(shī)多许多(duō)人(rén)相信(xìn)，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬(shū)汁是(shì)最健(jiàn)康的。

　　因(yīn)为完全不加热(rè)，其中的维生素能最大限度(dù)地(dì)保存下来，还(hái)能(néng)排(pái)毒，能抗癌(ái)，能美容(róng)。

　　甚至(zhì)有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点(diǎn)的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后(hòu)，营(yíng)养(yǎng)素保留的情(qíng)况进行了测定(dìng)。

　　以最容(róng)易损(sǔn)失的维(wéi)生素(sù)C为指(zhǐ)标，选用(yòng)最常用来制作(zuò)蔬(shū)菜汁的(de)番茄和黄瓜(guā)为试验对象，用榨汁(zhī)机(jī)榨(zhà)汁，进行测定(dìng)。

　　试验数据表明(míng)，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生素C的损失(shī)率(lǜ)高达80%以上(shàng)。

　　而数据显示(shì)，炒青菜的(de)维生素C损失(shī)率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则低(dī)于10%。

　　结果显示(shì)，鲜榨蔬(shū)菜汁的维生(shēng)素C损(sǔn)失(shī)率，甚至(zhì)3千克是多少斤 1千克是一斤吗比(bǐ)炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明(míng)显的变化：果(guǒ)蔬汁(zhī)的颜色逐(zhú)渐变(biàn)深。

　　在这个过(guò)程(chéng)中，果蔬的(de)抗(kàng)氧(yǎng)化能力会逐渐(jiàn)下降。

　　这(zhè)是因为果蔬中都(dōu)存在维(wéi)生素C氧(yǎng)化酶、酚(fēn)氧化(huà)酶等很多(duō)氧化(huà)酶类(lèi)，它们在细胞中平日(rì)独(dú)居一(yī)室，不和(hé)维生素(sù)C、多酚(fēn)类物质等抗氧化(huà)成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细(xì)胞被绞(jiǎo)碎破坏(huài)，这些成分(fēn)就(jiù)会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬间，维(wéi)生素C就(jiù)会大量损(sǔn)失，有(yǒu)保健作用的多酚类物(wù)质也会被迅速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁时去(qù)掉渣子(zi)，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会损(sǔn)失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家建议：水果和蔬(shū)菜在(zài)制作鲜榨汁之后(hòu)，维生素C和其他抗氧化物质会(huì)有(yǒu)很大的损(sǔn)失。

　　因(yīn)此(cǐ)，吃(chī)饭的时候不吃青菜(cài)，而用自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁(zhī)来(lái)替代的(de)方法(fǎ)是错误(wù)的。

　　建议每(měi)天要吃(chī)两盘少油烹调的熟(shú)蔬菜，在此之外，可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快(kuài)速焯烫一(yī)下(xià)之后再榨(zhà)汁，能灭(miè)活一些酶类，减少(shǎo)营(yíng)养物(wù)质的损失。

　　一定(dìng)要现榨(zhà)现喝，减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽量利用，可以(yǐ)加一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实(shí)很不错。

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