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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的(左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全de)产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根(gēn)分为须根、柴根(gēn)和块根，其中块根是(shì)贮藏(cáng)养分的(de)器官，是供食用的(de)部分，有纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根(gēn)还具有根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的(de)重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是(shì)重要的(de)粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰(fēng)富，对环(huán)境的适(shì)应性较(jiào)强，现已遍(biàn)布世界(jiè)各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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